Semarang merupakan salah satu destinasi wisata yang memiliki berbagai macam kuliner khas yang nikmat, salah satunya adalah Tahu Gimbal Semarang. Namanya yang sangat unik tentu akan membuat para pendengarnya membayangkan tampilan dari makanan ini. Apakah tahu yang dibentuk seperti rambut gimbal? atau tahu yang ditampilkan dengan stabilizer photo/video? Tentunya Tahu Gimbal tidak sedemikian anehnya, makanan khas Semarang ini memiliki tampilan yang hampir mirip dengan Tahu Kupat Magelang.
Komposisi Tahu Gimbal Semarang
Komposisi Tahu Gimbal Semarang terdiri dari lontong, sayuran seperti sayur kol, toge, seledri, yang dilengkapi dengan lauk tahu goreng, telur goreng, dan potongan gimbal. Gimbal merupakan gorengan yang menyerupai bakwan tanpa sayur yang dibentuk melebar dengan topping udang utuh berukuran besar. Semua bahan tersebut disiram dengan saus bumbu kacang yang lezat. Bumbu kacang yang lezat ini merupakan perpaduan dari kacang tanah goreng, petis udang, bawang putih, cabai, gula aren, kecap, dan larutan kaldu udang. Rasa bumbu kacang tersebut terasa khas dan tidak akan dijumpai pada makanan manapun.
Rasa tahu gimbal sangat unik gurih, manis dan pedas dengan perpaduan bumbu kacang yang medok dapat dirasakan pada satu suapan. Teksturnya juga unik mulai dari lembutnya lontong, kenyalnya gimbal, dan renyahnya sayur kol mentah yang akan membuat Anda semakin menikmati setiap kunyahan suapan Tahu Gimbal. Kuliner asli Semarang ini akan lebih nikmat jika disajikan dengan kerupuk rambak maupun kerupuk terung. Seporsi Tahu Gimbal dapat mengenyangkan perut yang kosong setelah seharian beraktifitas. Selain itu, komposisi Tahu Gimbal yang tinggi protein dan karbohidrat tentu akan dapat menambah energi untuk beraktifitas kembali.
Harga dan Lokasi Pembelian
Untuk membeli seporsi Tahu Gimbal tidak merogoh kocek yang dalam, cukup mengeluarkan uang Rp 15.000,- hingga Rp 25.000,- untuk menikmatinya. Harga yang murah untuk sebuah menu kuliner dengan cita rasa otentik yang sangat nikmat. Apabila ingin menikmati Tahu Gimbal, Anda dapat mengunjungi deretan Jalan Mugassari atau disekitaran Taman Indonesia Kaya. Disana terdapat puluhan pedangang Tahu Gimbal Semarang, salah satunya pelopor penjual Tahu Gimbal Pak Edy. Eits, jangan bingung jika banyak menemui banner pedagang Tahu Gimbal bertuliskan “Tahu Gimbal Pak Edy”. Karena hampir semua penjual Tahu Gimbal disana menggunakan nama Pak Edy. Namun, jika Anda ingin mencicipi Tahu Gimbal legendaris racikan Pak Edy yang asli, maka Anda dapat mencari warung Tahu Gimbal P Haji Edy. Atau dengan mencari via google maps Tahu Gimbal Haji Edy (sejak 1972).
Jadi jangan lupa menikmati Tahu Gimbal Semarang jika Anda sedang berwisata ke Semarang dan sekitarnya ya!